BS#0028 - GMGK
CO2 Neutre
(gagnante du concours été 2016)
- Belgian Ale -
Cette Belgian Ale a été brassée avec des écorces de citron et des feuilles de combava afin de lui donner une bonne fraîcheur et un petit côté citronné. Elle a également été infusée avec du thé blanc pour la rendre douce ainsi que lui donner un léger côté fruité. Une bière fraîche, aux couleurs de l'été qui vous désaltérera à tout moment.
6 % Alc/ 20 IBU/ 10 EBC
Malts : Pale Ale, Carared
Houblon: Saaz, Northern Brewer
Levure : US-05
Autres: Thé Blanc, feuilles de combawa, écorce de citron
-> toujours disponible
BS#0037 - CHILI
(gagnante du concours automne 2016)
- Lager -
Cette Lager a été brassée avec des chilis pasillas ce qui lui apporte l'arôme du piment sans lui apporter le côté piquant. Le rajout de coriandre et de marjolaine lui donne un joli corps et une légère rondeur. Une bière légère mais haute en saveur.
6,5% Alc/ 30 IBU/ 25 EBC
Malts : Pils, Wheat, Cararuby
Houblons: Goldings, Perle
Levure: S- 23
Autres: Chili pasilla, Coriandre, Marjolaine
Désolé, cette bière n'est plus disponible... Elle a été remplacée par la BS#0122 God Save The Beer
BS#0075 - So Beer IT
(gagnante du concours hiver 2016)
- American Amber Ale -
Cette American Amber Ale a été brassée avec 4 sortes de houblon afin de lui donner une bonne amertume, des notes de sapin ainsi qu'un petit côté floral et herbacé. Sa bonne longueur vous fera passer un agréable moment houblonné. Elle accompagne parfaitement de la viande ou du poisson.
7% Alc/ 40 IBU/ 32 EBC
Malts : Pils, Caramber, Special B
Houblons: Northern Brewer, Cascade, Motueka, Hallertau blanc
Levure : US-05
Désolé, cette bière n'est plus disponible... Elle a été remplacée par la BS#0150 Kom'Quoi
BS#0105 - Nordic Hopster
(gagnante du concours du printemps 2017)
- Juicy Session IPA -
Cette Session IPA brassée avec deux houblons américains développe une légère amertume rafraîchissante ainsi qu’un côté houblonné avec des notes d’agrumes et de pamplemousse. Une bière qui vous réveillera le palais.
5% Alc/ 25 IBU/ 10 EBC
Malts : Pils, Munich, Carared
Houblons: Equinox, Mosaic
Levure: US-05
-> toujours disponible
BS#0122 - God Save The Beer
(gagnante du concours de l'été 2017)
- Zesty Pale Ale -
Cette Pale Ale, bien houblonnée et soutenu en amertume a été infusée avec des zestes de citron ainsi que du thé Earl Grey. Vous allez être surpris par la combinaison entre la fraîcheur des zestes, les notes de bergamote et le côté fruité du houblon. Un léger côté biscuit provient des malts utilisés. Cette blonde éveillera vos sens...
6% Alc/ 36 IBU/ 15 EBC
Malts : Pale Ale, Vienna, Caraamber
Houblons: Herkules, Cascade, Mosaic
Levures: US-05
Autres: Earl Grey, Zestes de citron
BS#0150 - KOM'QUOI
(gagnante du concours de l'automne 2017)
- Kumquat IPA -
Cette IPA fruitée au kumquat vous surprendra en vous faisant découvrir un fruit exotique très peu commun dans une bière en Belgique. Son amertume particulièrement faible, sa légère acidité et son nez bien houblonné avec des notes de mangue et fruit de la passion en font une IPA hors du commun...
6,3% Alc/ 45 IBU/ 11 EBC
Malts : Pale Ale, Wheat, Hell, Spelt
Houblons: Columbus, Citra, Centennial
Levures: US-05
Autres: Kumquats
Cette bière n'est plus disponible... Elle a été remplacée par BS#0174 BB Prunes.
BS#0174 - BB Prunes
(gagnante du concours de l’automne 2018)
- Plum Porter-
Cette porter vous surprendra avec ses légères notes grillées de café et de chocolat. Son houblonnage et son amertume particulièrement faible, laissera la place à une rondeur et à la complexité qu’apporte les prunes… Cette bière envoutera vos papilles.
6,7% Alc/ 25 IBU/ 62 EBC
Malts : Ale, Epeautre, Melany, Choco, Coffee
Houblons: Herkules, Hallertau Blanc
Levure: US-04
Autre: Prunes
BS#0189 DARK VATER
(gagnante du concours de l’automne 2018)
- Bitter Brown Ale -
Cette brune légère vous surprendra… Bien quelle soit brune avec des notes de café et une subtile amertume, elle reste très simple à déguster grace à son coté sec et légèrement épicé venant des noix de muscade. Une bière légère avec beaucoup de peps.
6,2 % Alc 35 IBU/ 72 EBC
Malts : Ale, Munich Light, Coffee Light
Houblons: Herkules, Hallertau Blanc, East Kent Golding
Levure: US-04
Autres: Noix de Muscade
BS#0246 CA M’IRA BELLE
(gagnante du concours de printemps 2019)
- Blanche fruitée -
Cette bière au blé et au seigle vous rafraichira en toute circonstance. Nous avons décidé d’y rajouter des tonnes de mirabelles et d’infuser plusieurs houblons en maturation afin d’y apporter un côté frais, fruité et houblonnée.
4% Alc / 15 IBU / 6 EBC
Malts: Pils, Wheat, Rye
Houblons: Herkules, First Gold, Azacca, Eureka
Levure: US-05
Autres: Mirabelles
BS#0286 WESH’ GROSEILLE
(gagnante du concours de l’été 2019)
- Bière fruitée & acidulée -
Cette bière se base sur son côté très fruité venant de la grande quantité de groseilles infusées lors de la fermentation. Cela permet d’avoir une couleur rouge éclatante, un nez très fruité et très peu de sucres résiduelles. Son côté acidulé et sec vous invitera pour une seconde gorgée.
7% Alc / 35 IBU / 25 EBC
Malts: Ale, Munich Light, Melany
Houblons: Herkules, Eureka, Azacca
Levure: US-05
Autres: Groseilles
